Ferri di cavallo

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11/9/2010, 19:24
Ge@

Ferri di cavallo

Ingredienti:

750g di farina
250g di fecola di patate
500g di burro
300g di zucchero a velo
2 uova intere
1 bustina di vanillina
cioccolata da sciogliere

Preparazione:

In un apposito contenitore impastate con lo sbattitore burro e uova; in un secondo momento aggiungete lo zucchero e la vanillina e impastate il tutto.Quando ottenete un composto omogeneo, giunge il momento di sporcarsi un po' le mani :D, quindi sul tavoliere aggiungete all'impasto precedente la farina e la fecola di patate; impastate fino a compattare il tutto. Otterete una bella massa da mettere in frigo per circa 30 minuti, dopo i quali potete cominciare a dar vita ai vostri biscotti con la tipica forma a "u" :D Una volta soddisfatti della forma, infornate i biscotti a 160° per circa 10 minuti. Dopo averli lasciati raffreddare per qualche minuto, potete intingerli nella cioccolata (precedentemente sciolta a bagno maria). Appoggiate i biscotti su un foglio di carta stagnola e aspettate che la cioccolata si condensi; dopodichè.....buon appetito! :D

La riuscita è garantita, sono ottimi ;)

http://farm2.static.flickr.com/1032/...3f21f9e3e5.jpg

Avvertenze: il burro deve essere morbido, per poter impastare più facilmente, quindi lasciatelo fuori dal frigo per un po' di tempo prima di cominciare a preparare.

P.S. Naturalmente la forma tradizionale è quella a "u", ma potete dar libero sfogo alla fantasia o utillizzare le formine che più vi piacciono :)
11/9/2010, 19:40
eleo

Buoni :P
11/9/2010, 20:26
Taruski

Questi li adoro :175:
11/9/2010, 23:30
Delia .

Quote:

Originariamente inviata da Taruski

Questi li adoro :175:
12/9/2010, 14:54
Earidhe.

Mamma miaaaaaaaaaaaa *___*
12/9/2010, 17:05
Nuvolablu

Io li compro al supermercato:lol:
proverò a farli! xD
12/9/2010, 17:41
Delia .

Quote:

Originariamente inviata da Nuvolablu

Io li compro al supermercato:lol:
proverò a farli! xD

Hahahahaha, anche io :lol:
13/9/2010, 11:39
Ge@

Quote:

Originariamente inviata da Nuvolablu

Io li compro al supermercato:lol:
proverò a farli! xD

Ti assicuro che vengono buoni come quelli della pasticceria ;)
Sono devota alla donna che mi ha dato la ricetta! :D
13/9/2010, 12:29
Nuvolablu

Quote:

Originariamente inviata da Ge@

Ti assicuro che vengono buoni come quelli della pasticceria ;)
Sono devota alla donna che mi ha dato la ricetta! :D

Non metto in dubbio! :P
13/9/2010, 16:52
Lyla

Non ho mai provato a farli..ma mi è venuta una voglia assurda o.o
Devo necessariamente provarli..
13/9/2010, 19:00
Eurasia

Ma i 30 minuti in frigo sono il minimo consigliato o possono stare anche di più?
13/9/2010, 23:26
_SaMas_

Devo provare :P
15/9/2010, 11:24
Ge@

Quote:

Originariamente inviata da Eurasia

Ma i 30 minuti in frigo sono il minimo consigliato o possono stare anche di più?

Il minimo consigliato, anche se tieni l'impasto per più tempo in frigo va bene tanto è difficile che si indurisca a tal punto da non poter lavorare la massa; se comunque si indurisce lo lasci fuori per un po'.