Cerca:

vai al punto 2, seleziona usb, il tuo sistema operativo e clicca su "show me how"
Download | Ubuntu

skype c'è!

e Chrome si che c'è.. basta cercarlo ed esce. con l'unica differenza che si chiama chromium ed è la versione opensource di chrome, quella "pulita" dal codice che si dice raccolga i dati...

ma aprire il software center è così difficile?
mah...