ciao!
si puo riusare l'olio per friggere? per esempio friggo le melanzane, l'olio lo rimetto nella bottiglia e un'altro giorno friggo altre melanzane nello stesso olio... fa male?
Rifriggere l'olio
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5/4/2009, 18:32lorena82Rifriggere l'olio
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5/4/2009, 20:10Eurasia
La mia coinquilina l'ha sempre fatto e non si è mai sentita male, ma non so se dipende dal suo stomaco di ferro. Io comunque non ho mai provato, l'idea di rifriggere l'olio non mi piace.
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5/4/2009, 20:16Bonnie Tyler
L'olio fritto e rifritto fa male. Non so bene cosa accada all'organismo ma tutti lo sconsigliano. Ed anche a me l'idea di farlo non mi piace per niente
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5/4/2009, 21:05yes-we-can
Dipende molto dalla qualità dell'olio...cmq non credo faccia benissimo...
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5/4/2009, 22:28Tilde
leggi qui, è interessante...ho trovato solo questo.. però ho sentito che di certo non fa bene..
Regole per friggere l'olio | Haisentito
''vietato friggere troppo a lungo l’olio e vietato riutilizzare lo stesso olio per più preparazioni. Questo ovviamente vale per i ristoranti, a casa vostra, fino a prova contraria, potete cucinare come più vi pare'' -
6/4/2009, 15:02Wolverine
L'olio va usato UNA VOLTA SOLA.....è sempre la cosa migliore.
Che poi l'olio di oliva BUONO riesca a "resistere" decentemente anche un'altra o altre due volte, e va bene.....ma il top è sempre usarlo una volta sola, che sia extravergine d'oliva (il top per tutto, frittura compresa) o di semi......palma, colza e sansa non li voglio manco prendere in considerazione.
E non date ascolto a quelli che vi diranno il contrario.
E io non sono un produttore di olio ma un semplice consumatore, quindi teoricamente avrei anche interesse a spendere meno :lol: ma considerando la merda che già c'è in molti alimenti, cerchiamo almeno di fare il possibile per limitare i danni e non aggravarli con pratiche sciocche come il riuso degli olii.... -
6/4/2009, 17:47imok
massimo 2 volte.
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6/4/2009, 18:14WolverineAncora ancora 2 volte ci può stare, se è olio di buona qualità ovviamente.Quote:
Originariamente inviata da imok
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6/4/2009, 18:25Rude Chrystel
Si creano delle sostanze superstraultra cancerogene per il fegato e l'idea mi fa anche schifo oltre che essere da pezzenti (se vuoi risparmiare sull'olio non friggere piuttosto).
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6/4/2009, 19:05Andromaca
non va bene :)
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6/4/2009, 19:35napevril
si...fa male...
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6/4/2009, 23:29*Sniper*
io uso la friggitrice e faccio le patate fritte 5-6 volte con lo stesso olio xD
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7/4/2009, 3:01neonindian
Che roba oscena vi prego.
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7/4/2009, 3:05YvetteQuote:
Originariamente inviata da Wolverine
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7/4/2009, 8:21Litha
Non ho mai usato l'olio due volte. Mi fa schifo l'idea sinceramente :|
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7/4/2009, 14:41Lyla
RARAMENTE capita di usarlo due volte.
Ma dipende anche da cosa si è fritto.
Tra l'altro io uso solo olio di oliva "casareccio". -
7/4/2009, 18:24EdenQuote:
Originariamente inviata da Litha
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7/4/2009, 18:29obo
fa male rifriggerlo
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7/4/2009, 21:35HollyQuote:
Originariamente inviata da Litha
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8/4/2009, 16:03Pitbull_88
E pensare che spesso mangio le patatine nei fast-food quelli diciamo a cielo aperto (da noi chiamasi "caddozzoni") con l'olio rifritto chissà quante volte.. :? tra quello e la birra dal sabato sera dovrei avere il fegato mezzo andato :?
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8/4/2009, 16:34Nuvolablu
E' decisamente meglio non riutilizzarlo:)
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9/4/2009, 19:26francesina
sono la figlia di una dietologa qnd lo so bn.l'olio fritto e rifritto fa malissimo xk gia dopo la prima frittura diventa cancerogeno.ve lo sconsiglio di gran lunga!