Ingredienti per 4 persone:
3 mele renette,
2 uova,
1 limone,
100 gr di farina,
1 cucchiaio di lievito in polvere,
mezzo bicchiere di latte,
sale q.b.
zucchero a velo
Preparazione:
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a rondelle, disponetele in un piatto fondo e spruzzatele di limone.
In una scodella sbattete i 2 tuorli d'uova con un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di mezzo limone; incorporate, mescolando leggermente, le due chiare d'uovo montate a neve e poi, a poco a poco, la farina, il latte, il lievito.
Ora mettete sul fuoco una casseruola con olio abbondante e, quando va in ebollizione, immergete nella pastella le rotelle di mele e friggetele poche per volta.
Man mano che esse si gonfiano e si indorano, levatele dalla casseruola e mettetele su un foglio di carta assorbente.
Servite le frittelle cosparse di zucchero a velo.
http://cucina.blogautore.espresso.re.../frittelle.jpg
Frittelle di mele
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16/2/2009, 15:50Rum e CocainaFrittelle di mele
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16/2/2009, 16:13colibrì
mi piacciono tanto :P
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16/2/2009, 16:20*AllStar*
che buone:P
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16/2/2009, 18:06hellion
non fanno per me...
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16/2/2009, 18:33yoem
mai assaggiate...sembrano buone...:P
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17/2/2009, 19:51margot
buoneee che fame
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17/2/2009, 20:21Nuvolablu
Come mi ispiranoooooooooo:007:
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17/2/2009, 20:29Artemisia
che famuccia .-.
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18/2/2009, 12:31Emotionless~
Mmmm sono una delle mie cose preferite a Carnevale :P
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18/2/2009, 15:54ph2
sembrano buone
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18/2/2009, 18:26Lyla
*_*
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18/2/2009, 19:26Federikèle voglio provare!Quote:
Originariamente inviata da ph2
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19/2/2009, 19:20EdenQuote:
Originariamente inviata da margot
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24/2/2009, 17:40Earidhe.
Io le chiamo mele fritte :lolll: le ho mangiate domenica :045:
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26/2/2009, 20:26Federikè
le ho provate! buone!