Pesce: voglio ricette

Popolo del Sud :050: aiutatemi :050:

Sono alla ricerca di ricette* (facili :080:) di pesce, che sia al forno o in padella...

Suggerimenti?



*voglio quelle della nonna o al massimo della mamma :P non quelle prese da internet

prendi un pesce, lo impani e lo friggi...più facile di così :lol:

Quote:

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Originariamente inviata da ph2

prendi un pesce, lo impani e lo friggi...più facile di così :lol:

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:( compro i bastoncini findus e faccio prima a sto punto

prendi un pescione, vedi tu quale, lo adagi sulla carta stagnola, sale, pepe, olio, limone prezzemolo fresco.

chiudi in modo da formare un cartoccio e inforni.

altrimenti, prendi tipo il filetto della findus, prepari un guazzetto mettendo in una padella olio, aglio pomodorini freschi, prezzemolo tritato.
fai imbiondire l'aglio, poi adagi il trancio di pesce e lo fai andare a fuoco lento con coperchio girandolo ogni tanto. puoi anche sfumare con del vino bianco. sale e pepe qb.

Ma che pesce?
Di qualunque tipo?

mia mamma fa la pasta merluzzo e pomodorini:050:
buonissima:P

Polpo e patate???
Pasta alle seppiette???

Ma primi o secondi??
Pesce con le spine o invertebrati??

Quote:

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Originariamente inviata da Rum e Cocaina

:( compro i bastoncini findus e faccio prima a sto punto

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allora vai di sushi

a me fa impazzire il tonno o il salmone fresco fatto a insalata...

nn devi neanche cucinarlo..basto che lo condisci un pò

magari accompagnato da qualche ostrica e spaghetti all'astice..che però nn so fare :D

Quote:

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Originariamente inviata da °Sunrise°

mia mamma fa la pasta merluzzo e pomodorini:050:
buonissima:P

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Voglio la ricetta :P

Quote:

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Originariamente inviata da SaraNana

Polpo e patate???
Pasta alle seppiette???

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Buoneeee :cry: si si, le voglio tutte :cry:

Quote:

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Originariamente inviata da Bossy

Ma primi o secondi??
Pesce con le spine o invertebrati??

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Vanno bene anche i sughi per la pasta...
Pesce senza troppe spine diciamo :D ...

Ingredienti per 4 persone:

800 gr. di filetti di merluzzo
200 gr. di gamberetti
1 mazzetto di asparagi
brodo vegetale
2 dl di besciamella
1 dl di panna da cucina
burro
sale
pepe

Preparazione:


Lessare gli asparagi e tenere da parte le punte.
Disporre in una pirofila imburrata i filetti di merluzzo, aggungere sale, pepe e bagnarli col brodo vegetale.
Infornare a 200 gradi per 15 minuti, infine aggiungere i gamberetti e le punte di asparagi e la besciamella mescolata alla panna.
Riporre nuovamente in fornoe fino a che la superficie non è dorata.

allora mia mamma prende il merluzzo surgelato.
prendi i pomodorini li tagli a metà e li metti nella padella con un po d'olio che perdano la loro acqua. intanto tagli in pesce a pezzettini ed aggiungerlo ai pomodorini gli ultimi cinque minuti di cottura della pasta. io di solito uso gli spaghetti. una spolverata di prezzemolo fresco e un filo d'olio.
deliziosa:P

queste due ricette mi ispirano molto :050:

Spaghetti con gamberetti zucchine e scampi??? li sai fare???

Quote:

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Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Voglio la ricetta :P



Buoneeee :cry: si si, le voglio tutte :cry:



Vanno bene anche i sughi per la pasta...
Pesce senza troppe spine diciamo :D ...

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Allora la calamarataaaaa!
Oppure il classico spaghetto a vongole, che per quanto sembri una ricetta scema bisogna essere artisti secondo me!
Oppure la cosa piu' semplice sarebbe trovare delle seppie FRESCHISSIME (dubito si trovino in Polentonia) e panarle leggermente con pane secco, sale, olive nere tritate, capperi tritati, aglio e prezzemolo e grigliarle :050:
Oppure i gamberoni al brandy o al porto!
Si, sono un uomo che ama cucinare e sa farlo anche molto bene!