Fiocchi di latte, mais e pomodorini
INGREDIENTI :
- 400 g di pomodorini tipo Pachino
- sale fino
- 2 spicchi d'aglio
- 4 foglie di basilico
- 140 g di mais dolce in scatola (peso sgocciolato)
- 400 g di fiocchi di latte
- 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE :
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà . Metterli in una ciotola e condirli con un pizzico di sale, l'aglio affettato e le foglie di basilico spezzettato.
- Scolare il mais dal liquido di conservazione e sciacquarlo brevemente sotto acqua corrente.
- Mettere al centro del piatto il formaggio, quindi disporre il mais ed i pomodorini.
- Condire le verdure con l'olio e servire.
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