Fusilli con gamberi e crema di zucchine

Ingredienti:

*fusilli, 400 gr.
*zucchine, 4 di medie dimensioni
*gamberi, 400 gr di medie dimensioni.
*peperoncino q.b.
*prezzemolo q.b.
*aglio, q.b.
*olio extravergine d'oliva, q.b.
*sale, q.b.

Preparazione:

Private i gamberi delle zampette e baffi.
Scaldate in un tegame un filo d'olio con l'aglio.
Aggiungete i gamberi e farli rosolare.
Aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo sfumare.
Aggiungere il prezzemolo e peperoncino.
Riducetele a pezzetti le zucchine.
Frullatele fino a farle diventare una crema.
Unite la passata di zucchine.
Coprite il tegame e fatele trifolare.
Sistematele di sale.
Lasciate svanire.
Terminate la cottura.
Portate a cottura la pasta.
Scolatela.
Saltate il tutto in modo che la pasta leghi con la salsa.
Servite.

sbav... buoni! **

Buonissimaaa! La faccio spesso ma senza gamberetti perchè costano troppo v.v

E' buonissima!!!

Quote:

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Originariamente inviata da -Kik-

E' buonissima!!!

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:P

Mi è capitato di farli, li adoro:050:

che delizia.. sbav **

li ho mangiati e sn buoni altrochè...però spesso mi capita di nn avere a disposizione i gamberi...:(

Li ho mangiati al ristorante e non mi son piaciuti :? c'era troppo un contrasto con il dolce delle zucchine e poi non so come ma mi son ritrovata col piatto pieno di sabbia :evil: