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Cometa Al Cioccolato
Ingredienti: (Per 4 persone)
- 300 gr. di panna montata
- 200 gr. di burro
- 4 uova
- mandorle sbucciate
- burro
- sale
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 200 gr. di zucchero
- 1 arancia
- farina
- caramello liquido
Preparazione: Tritate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con il burro. Mescolate i tuorli con lo zucchero, unite il cioccolato sciolto, la buccia d'arancia grattugiata e infine gli albumi montati a neve ferma con un un pizzico di sale. Mescolate molto bene il tutto; prendete uno stampo a forma di stella, ricopritelo con carta da forno, imburratela e infarinatela. Versateci l'impasto e infornate per 40 minuti; dopodiché sfornate e lasciate raffreddare nello stampo prima di sistemare in un vassoio. Guarnite il tutto con la panna aromatizzata al caramello e le mandorle.
http://www.ricettepertutti.it/images...cioccolato.jpg
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