Vermicelli all'alloro

Difficoltà: 2/5
Tempo Richiesto (in minuti): 40
Ingredienti (per 4 persone): 400 gr. di vermicelli, 1 cipolla, 400 gr. di pomodori pelati, 10 foglie di alloro, brodo, sale, pepe q.b.
Preparazione: Scaldate l'olio in un tegame di coccio, unitevi la cipolla affettata sottilmente, lasciatela soffriggere un poco e poi aggiungete i pomodori tritati. Unite le foglie di alloro. Condite con sale e pepe e allungate con un mestolo o due di brodo caldo. Lasciate addensare il sugo a fuoco bassissimo. Condite i vermicelli cotti al dente e ben scolati con questo sugo profumatissimo, dopo aver levato le foglie d'alloro.
Vino Consigliato: Montepulciano
Categoria: Primi e zuppe
Regione: Molise

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vermicelli :shock:

Quote:

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Originariamente inviata da princy

vermicelli :shock:

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è il tipo di pasta. comunque l'alloro non mi piace