Spaghetti ai frutti di mare
Difficoltà: 3/5
Tempo Richiesto (in minuti): 40
Ingredienti (per 6 persone): 600 gr. di frutti di mare (cozze, vongole), 200 gr. di gamberi, 1 mazzetto di prezzemolo tritato, 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori maturi, olio e sale.
Preparazione: Scottate i gamberi e sgusciateli, scaldate i frutti di mare in un tegame senz 'acqua per farli aprire e poi togliete i molluschi. Mettete in una teglia l'olio con l'aglio tritato fate scaldare e poi unite i frutti di mare. Rigirate subito, abbassate la fiamma e unite i gamberi, i pomodori tritati, il prezzemolo e qualche pizzico di peperoncino. Continuate la cottura per 20 minuti. Lessate intanto gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli con questo sughetto profumato e stuzzicante.
Vino Consigliato: Orvieto
Categoria: Primi e zuppe
[img][images/thumbs/°Chloe°_spaghettiaifruttidimare.jpg]http://ricette.leonardo.it/immagini/spaghettiaifruttidimare.jpg[/img]