Tenerina

Metto la ricetta di questa torta che fa spesso mia zia, e che io adoro! E' troppo buona :049:

Ingredienti:

3 uova separate
3 cucchiai di farina
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di burro
100 gr di zucchero
zucchero a velo per decorare.

Preparazione:

fate montare i rossi con lo zucchero fino a quando non avrete ottenuto una crema. Nel frattempo fate fondere la cioccolata con il burro, potete scegliere se usare il bagnomaria o il microonde – spero che i puristi non se ne abbiano – ed incorporate il composto di cioccolata alla crema. Aggiungete la farina ed amalgamate ancora, infine incorporate le chiare montate a neve fermissima, avendo cura di non far uscire l’aria. Imburrate ed infarinate uno stampo tondo di diametro di 24 cm circa e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

http://www.ricette-di-cucina-italian...na-ferrara.jpg

Sembra decisamente interessante..

Ma senza lievito?! @Khumiko.. Comunque deve essere buona!!!

Quote:

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Originariamente inviata da Folletta

Ma senza lievito?! @Khumiko.. Comunque deve essere buona!!!

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Non penso ci voglia il lievito infatti non deve salire molto. Però sinceramente non ne sono sicuro. Si si è davvero buona, e secondo me nenache tanto pesante!

Allora chiedi conferma alla zia!! Io la faccio simile e metto solo mezza bustina di lievito proprio perchè non deve salire troppo!

Quote:

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Originariamente inviata da Folletta

Allora chiedi conferma alla zia!! Io la faccio simile e metto solo mezza bustina di lievito proprio perchè non deve salire troppo!

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Certo chiedo ^^ Comunque avendo preso gli ingredienti da internet può essere che se lo siano dimenticato. Penso che anche mia zia metta il lievito..

sembra buonissima :P quest'inverno la proverò!

@Folletta Ho chiesto alla zia. Ha detto che mette mezza bustina di lievito ;)

Grazie caro :kiss:

Questa deve essere mia!