Pic nic

Ciao,
domenica,tempo permettendo, dovrei cucinare qualcosa per un pic nic all'aria aperta...oltre alla pasta fredda cosa posso fare?
premetto ho molte idee ma il mio ragazzo non mangia NESSUN TIPO DI VERDURA :xe questo limita MOOOLTO la mia fantasia culinaria...
consigli???

ciao! ti consiglio una bella torta salata molto semplice...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 100 gr di ricotta,2 uova,200gr di formaggio dolce(tipo fontina),100 gr di prosciutto cotto a dadini,1/2 bicchiere di latte e infine un pizzico di sale.
Procedimento: lavori la ricotta con le uova ,il sale e il latte poi aggiungi il formaggio a dadini e il prosciutto, li versi in una pirofila che avrai precedentemente foderato di pasta sfoglia e inforni a 180 gradi per 40 minuti circa.( i tempi di cottura variano a seconda del tipo di forno).La puoi preparare la sera prima...fredda è buonissima :D

senza verdure è difficile.. io per i pranzi estivi preparo spiedini di caprese con mozzarelline tonde e pomodorini, tu puoi farne alcune con mozzarelle e basta, le condisci con olio origano sale..
o in alternativa spiedini di frutta..

Potresti preparare delle tartine (anche con la sfoglia già pronta) con dei patè e della macedonia di frutta. In alternativa puoi chiedergli di portarsi qualcosa lui da casa :D

se qualcuno ha qualche ricetta di insalate di riso e/o pasta fredda SENZA VERDURA mi può far la gentilezza di postare qualcosa.. mi sono stufata di fare sempre la stessa insalata di riso con mozzarella, uovo, tonno wursterl e/o dadini di cotto :(

Quote:

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Originariamente inviata da Dylan.

se qualcuno ha qualche ricetta di insalate di riso e/o pasta fredda SENZA VERDURA mi può far la gentilezza di postare qualcosa.. mi sono stufata di fare sempre la stessa insalata di riso con mozzarella, uovo, tonno wursterl e/o dadini di cotto :(

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Questa è più dura..olive, capperi, mais, piselli e pomodoretti non vanno bene?!
Con filettini di salmone e surimi?

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Originariamente inviata da Eurasia

Questa è più dura..olive, capperi, mais, piselli e pomodoretti non vanno bene?!

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solo mais :(

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Originariamente inviata da Eurasia

Con filettini di salmone e surimi?

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qui già entriamo nel mio campo... di salmone e surimi ne vado pazza... :P

Potresti fare un tortino salato e metterci ciò che più ti aggrada...

fette di mozzarella in carrozza patatine fritte toast e vino e birra

Se vuoi chidere in bellezza con un dolce buonissimo e veloce visita la mia discussione mangiare sani c' e' anche un dolce buono e veloce e facile :D ciaoo

insalata di riso alternativa..
INGREDIENTI
erba cipollina 1 cucchiaio
gamberi e gamberetti sgusciati 100 gr
olive nere denocciolate 40 gr
piselli surgelati 250gr
pomodori 2
salmone affumicato 50 gr
tonno all olio di oliva 160 gr
uova di lompo rosse 20 gr (io non le ho usate)

cuoci i piselli in una pentola con 2 cucchiai di olio, aggiungi acqua quando serve, termina la cottura quando i piselli sono croccanti.
lessa i gamberi e falli raffreddare( anche sotto l acqua fredda va bene)
cuoci il riso e quando è al dente scolalo e passalo sotto l acqua fredda e mettilo in un contenitore.
prendi il tonno, unisci subito l olio del tonno al riso, poi sbriciola il tonno e unisci al riso.
taglia il salmone, i pomodori e le olive a pezzi, unisci al riso i gamberi, i gamberetti, le uova di lombo, le olive, il salmone, i pomodori, i piselli e l erba cipollina tritata, aggiusta di sale.. e metti in frigo
io non ho messo ne le uova ne i piselli l ultima volta ed è buonissima lo stesso!!