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Cmq mi hai dato un idea per una pasta fredda: Pachini, speck e rucola, un po' d'olio d'oliva e sale.

Per il resto non ho mai fatto nè mangiato il rotolo di mozzarella...quindi non so dirti :)
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Per me la pasta ha troppa roba dentro...io adoro le paste semplici...e non metterei MAI la panna con la salsiccia :S
Ma alla fine sono gusti