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meringhe alla francese

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
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    Predefinito meringhe alla francese

    Ingredienti (per 4 persone): 4 chiare d'uovo, un pizzico di sale, 160 gr di zucchero al velo, 160 gr di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, panna montata.
    Preparazione: Sbattete le chiare d'uovo a neve ben soda (per facilitare l' operazione aggiungete un pizzico di sale). Quando saranno ben sode incorporate lentamente lo zuchero e la vanillina.
    Mettete il composto in una tasca da pasticcere, e fate sulla teglia da forno ricoperta da carta forno tante spumiglie.
    Infornate a forno appena tiepido (70 -80 gradi) e lasciar cuocere sino a quando non si saranno asciugate bene e avranno preso la giusta consistenza. Toglierle dal forno, lasciar raffreddare poi servire con panna montata.




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  3. #2
    Rum e Cocaina Sally
    Donna 39 anni da Carbonia-Iglesias
    Iscrizione: 29/9/2004
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    non mi vengono mai, credo sia per il forno -.-

  4. #3
    Overdose da FdT
    36 anni
    Iscrizione: 1/10/2004
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    a me eran venue delle frittatine
    massì, diamo la colpa al forno

  5. #4
    Rum e Cocaina Sally
    Donna 39 anni da Carbonia-Iglesias
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    Quote Originariamente inviata da grimmy Visualizza il messaggio
    a me eran venue delle frittatine
    massì, diamo la colpa al forno
    ma ciapa

    Il problema è la cottura, la mia vicina usava il forno a gas e venivano perfette. Uso la sua ricetta ma con il forno elettrico, solo che è un po' andato, non si chiude del tutto e passa sempre un po' di aria.. se le lascio cuocere troppo diventano scure, se le tolgo quando sono bianche sono molli dentro.. -.- avrò provato miliardi di volte ma non vengono mai -.-

  6. #5
    Mai più senza FdT
    Donna 33 anni
    Iscrizione: 19/2/2005
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    Non mi piacciono

  7. #6
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
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    buoneeeeeeeee

  8. #7
    Sempre più FdT
    Donna 32 anni da Genova
    Iscrizione: 27/10/2006
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    Odio le meringhe.

  9. #8
    Eurasia
    Ospite

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    Buone **
    Ma so già che mi verranno una schifezza se a puffa e grimma non sono venute T_T

  10. #9
    Rum e Cocaina Sally
    Donna 39 anni da Carbonia-Iglesias
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 21,047
    Piaciuto: 91 volte

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    Quote Originariamente inviata da EuRaSiA Visualizza il messaggio
    Buone **
    Ma so già che mi verranno una schifezza se a puffa e grimma non sono venute T_T
    ma no, prova! in teoria sono facilissime da fare -.- basta montare bene l'albume e ci metti pochissimo tempo.. è la cottura che boh

  11. #10
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da Puff Visualizza il messaggio
    ma no, prova! in teoria sono facilissime da fare -.- basta montare bene l'albume e ci metti pochissimo tempo.. è la cottura che boh

    Hai scritto che forse è il tuo forno che non va..
    Ti lascio immaginare quello della casa dove sto in affitto qua a Milano

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