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Visualizzazione risultati da 1 a 8 su 8

Lasagne al pesto

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito Lasagne al pesto




    Ingredienti per 8 persone
    400 gr farina di semola di grano duro
    4 uova
    1 cucchiaio di olio
    sale
    3 o 4 patate
    100 gr pesto pronto
    4 sottilette
    3 cucchiai di grana grattugiato
    600 ml latte
    40 gr burro
    50 gr farina
    sale e noce moscata

    Preparazione
    Preparate la pasta con la semola, le uova, un cucc. di olio ed un pizzico di sale.
    Impastare bene e lasciare riposare la pasta 30 min. circa.
    Lessare le patate sbucciate e tagliate a fette sottilissime per circa 5 minuti in acqua bollente non salata.
    Preparare una besciamella molto morbida con il latte, il burro la farina, sale e noce moscata.
    Quando è pronta unire due cucchiai di grana.
    Prelevare qualche cucchiaio di besciamella e mescolarla al pesto.
    Tirare la pasta in sfoglie e lessarle per due minuti in acqua bollente salata addizionata con un cucchiaio di olio.
    Scolarle e adagiarle su un canovaccio pulito.
    Mettere un cucchiaio di besciamella sul fondo di una teglia da forno. Coprire con uno strato di pasta, coprire con besciamella. Fare un altro strato di pasta, coprire con fettine di patata, qualche cucchiaio di pesto ed una sottiletta a pezzettini. Coprire ancora con pasta e continuare ad alternare gli ingredienti terminando con uno strato di besciamella. Spolverare con l'ultimo cucchiaio di grana ed infornare a 180° per 30 minuti. A fine cottura gratinare qualche minuto.


    Note
    Aggiungere fagliolini lessati e tagliati a tocchetti nello strato con le patate.
    Si possono arricchire con prosciutto cotto a fettine sottili o dadini di speck


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  3. #2
    Eurasia
    Utente cancellato

    Predefinito

    Oddio che buone


  4. #3
    Euphoria
    Ospite

    Predefinito

    buonissime... mia madre la fa spesso

  5. #4
    Overdose da FdT
    Donna 30 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    che bontà
    when you lose small mind you free your life

  6. #5
    Overdose da FdT neonindian
    Uomo 34 anni
    Iscrizione: 14/9/2006
    Messaggi: 6,871
    Piaciuto: 24 volte

    Predefinito

    Non m piace il pesto..

  7. #6
    Vivo su FdT
    Donna 24 anni da Bergamo
    Iscrizione: 6/4/2007
    Messaggi: 4,553
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    che fame
    La grandezza di un uomo non si misura dalla sua altezza, ma dalla purezza del suo cuore!



  8. #7
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    buonissime
    ♥.Petals on a wet.

  9. #8
    Assuefatto da FdT
    Donna 26 anni da Napoli
    Iscrizione: 14/8/2007
    Messaggi: 787
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    Buone!!!!!
    Anche mia madre le fa spesso! Solo che xò non ci mette le sottilette e le patate
    Devo farle provare questa ricetta qui
    Sarah: "E' una bella notte...se solo smettesse di piovere..."
    Eric :"...Non può piovere per sempre..."

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