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Gnocchi con il filo

  1. #1
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito Gnocchi con il filo

    Difficoltà: 3/5
    Tempo Richiesto (in minuti): 120
    Ingredienti (per 6 persone): 1 kg di patate, 300 gr di farina, 2 uova, noce moscata, sale. Per condire: 100 gr di burro, 150 gr di fontina, grana grattugiato, aglio, salvia q.b.
    Preparazione: Lessate le patate, sbucciatele, passatele al setaccio. Versate sul piano del tavolo e mettete al centro del passato la farina, le uova, una grattugiata di noce moscata e il sale. Lavorate bene l'impasto e formate poi dei rotolini lunghi e magri che taglierete in pezzetti di circa un 1 cm. Rigateli con la forchetta o con l'apposito attrezzino in legno, spolverizzateli di farina e teneteli su un telo ben distanziati. Fate bollire abbondante acqua salata, gettatevi gli gnocchi, man mano che vengono a galla scolateli col mestolo forato e versateli direttamente nei singoli piatti caldi. Copriteli con una manciata di fontina a dadini, cospargeteli con formaggio grattugiato e conditeli con burro fuso profumato d'aglio e di salvia o con sugo di pomodoro.
    Categoria: Primi e zuppe
    Regione: Piemonte

    [img][images/thumbs/°Chloe°_gnocchiconfilo.jpg]http://ricette.leonardo.it/immagini/gnocchiconfilo.jpg[/img]

    ♥.Petals on a wet.

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  3. #2
    Overdose da FdT
    Donna 30 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
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    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    when you lose small mind you free your life

  4. #3
    Overdose da FdT
    Uomo 27 anni da Lucca
    Iscrizione: 28/8/2007
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    Piaciuto: 1 volte

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    madonna come devono essere boni
    Se pensate di assoldare Machete per uccidere i cattivi farete meglio ad assicurarvi che i cattivi non siate voi

  5. #4
    FdT-dipendente
    Uomo 28 anni da Estero
    Iscrizione: 28/2/2006
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    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da princy
    io non sarò mai nessuno...
    ...ma nessuno sarà mai come me.

  6. #5
    Vivo su FdT
    Donna 24 anni da Bergamo
    Iscrizione: 6/4/2007
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    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    che fame
    La grandezza di un uomo non si misura dalla sua altezza, ma dalla purezza del suo cuore!



  7. #6
    Eden
    Donna 30 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da princy

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