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Visualizzazione risultati da 1 a 5 su 5

GNOCCHI ALLA BAVA alla Valdostana

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito GNOCCHI ALLA BAVA alla Valdostana

    versione originale
    800 gr di gnocchi - 100 gr di fontina - 100 gr di gorgonzola - 50 gr di panna - 30 gr di burro - sale.



    Preparazione:
    Sciogliere burro,gorgonzola e fontina in un pentolino e unitevi quindi la panna. Ne deve risultare una crema morbida. Lessate poi gli gnocchi in acqua salata bollente. Appena vengono a galla scolateli e conditeli in un piatto di portata con la salsa ai formaggi.

    versione con variazione


    INGREDIENTI:
    (dosi per 4 persone)

    400 gr. di gnocchi freschi, 2 cucchiai di latte, 200 gr. di toma, 50 gr. di burro, Grana Padano, sale q.b.

    Fate bollire in una pentola abbondante acqua salata, tuffatevi gli gnocchi e lasciateli bollire per 2 o 3 minuti.
    Man mano che affioreranno in superficie, toglieteli con un mestolo forato.
    Ungete una pirofila con un po' di burro e adagiatevi uno strato di gnocchi.
    Tagliate la toma a fette sottili e sistematene uno strato sugli gnocchi.
    Mettete qualche fiocchetto di burro sparso.
    Formate un secondo strato di gnocchi, poi di nuovo fettine di formaggio e fiocchetti di burro.
    Ripetete fino a esaurimento degli ingredienti.
    Scaldate il forno a 200° C, cuocetevi gli gnocchi per circa 5 minuti.
    Il formaggio deve risultare filantre.
    Servite in tavola con Grana Padano grattugiato a parte.

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  3. #2
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    buonissimiiiiiii
    ♥.Petals on a wet.

  4. #3
    Overdose da FdT neonindian
    Uomo 34 anni
    Iscrizione: 14/9/2006
    Messaggi: 6,871
    Piaciuto: 24 volte

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  5. #4
    Eden
    Donna 30 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da °Chloe°
    buonissimiiiiiii

  6. #5
    Overdose da FdT
    Donna 29 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    buoni
    when you lose small mind you free your life

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