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Linguine allo scoglio

  1. #1
    obo
    .
    35 anni
    Iscrizione: 23/9/2005
    Messaggi: 35,505
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito Linguine allo scoglio

    Ingredienti
    Linguine 300 gr
    Gamberi 150 gr
    Calamaretti 150 gr
    Vongole 300 gr
    Vino bianco 1/2 bicchiere
    Cognac 1/2 bicchiere
    Prezzemolo
    Aglio
    Olio
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Scaldate mezzo bicchiere d'olio e aggiungeteci aglio e prezzemolo tritati e i calamaretti. Dopo qualche minuto aggiungete il vino e un po' d'acqua e portate a cottura. Cuocete a parte i gamberi sgusciati, in poca acqua e una noce di burro. Fate evaporare tutta l'acqua, aggiungete il cognac e fate fiammeggiare. Fate aprire le vongole in un tegame, sgusciatele e unitele ai calamari e gamberi, aggiungete sale e pepe. Cuocete le linguine al dente e conditele con il preparato.

    consiglio
    Mentre condite le linguine con il preparato, provate a mescolare il tutto con un pò di pangrattato ... servirà a far aderire il sugo alla pasta rendendo le linguine meno scivolose.

    [img][images/thumbs/DKNY_Linguine_Scoglio.jpg]http://www.ristorantecolorado.it/Linguine_Scoglio.jpg[/img]


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  3. #2
    margot
    Ospite

    Predefinito

    mii che fame obo.....

    appetitose..

    anche se nn battono linguine con astice

  4. #3
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    sono buonissime

  5. #4
    obo
    .
    35 anni
    Iscrizione: 23/9/2005
    Messaggi: 35,505
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da margot
    mii che fame obo.....

    appetitose..

    anche se nn battono linguine con astice
    buono l'astice

  6. #5
    0 1 1 2 3 5 8 13 21 34 55 Killuminato
    Uomo 41 anni da Modena
    Iscrizione: 30/9/2004
    Messaggi: 12,665
    Piaciuto: 187 volte

    Predefinito

    che buone... le mangerei anche per colazione!

  7. #6
    Eden
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da °Chloe°
    sono buonissime

  8. #7
    Eurasia
    Ospite

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    Sono favolose :smt007 :smt007

  9. #8
    Alias Joy Turner Bonnie Tyler
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 22/2/2005
    Messaggi: 11,586
    Piaciuto: 3845 volte

    Predefinito

    Buone anche se non vado pazza per il pesce

  10. #9
    Vivo su FdT
    Donna 29 anni da Bergamo
    Iscrizione: 6/4/2007
    Messaggi: 4,553
    Piaciuto: 0 volte

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    sembrano buone,non le ho mai provate

  11. #10
    Mai più senza FdT
    Iscrizione: 19/1/2005
    Messaggi: 14,996
    Piaciuto: 9 volte

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    Fameee :smt087

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