In cucina senza il pomodoro
Ok, sono nel pieno di un dramma esistenziale. Oggi mi sono arrivate le analisi delle intolleranze alimentari e mi è arrivata anche l'ennesima brutta notizia SONO ALLERGICA AI POMODORI oltre che ai latticini. E ora ho un problema, a parte il fatto che dovro eliminare "san pizza" dai miei pranzi, ora non so + nemmeno come condire la pasta...avete qualche suggerimento?????
magari con qualche verdura, per esempio con le melanzane o le zucchine... Altrimenti prosciutto e piselli senza panna..
Diversamente non saprei come aiutarti.
Certo non deve essere facile.La mia ex era allergica ai latticini e x un periodo non poteva mangiare tantissime cose.
Cmq la pasta potresti farla così: Carbonara,gricia,aglio,olio e peperoncino,risottini (ai funghi,ai frutti di mare),spaghetti con le vongole...Con un po' di fantasia ne trovi tante di ricette.
io ho fatto 2 mesi di cura (finiti la scorsa settimana) per una colite addominale, quindi ho dovuto eliminare latticini e lievitati.. niente pizza anche io, quindi... beh ho sperimentato miliardi di sughi diversi: prova zucchine e gamberetti, oppure radicchio rosso e speck... altro che pomodoro!! 8)
Io nn ho intolleranza verso il pomodoro,ma lo odio e quindi posso tranquillizzarti dicendo ke si vive lo stesso e trovi milioni di alternative(anke se eliminare il pomodoro per te è un dramma).Per quanto riguarda la pizza io prendo sempre o la biancaneve oppure quella tipo scacciata,quindi il piacere mi resta.
zucchine e gamberetti è fantastico...lo mangio spesso ma raficchio e speck non ci devi mettere il burro? O va bene l'olio?Originariamente inviata da ireth
Marmy...cos'è la gricia?
Eury, tu come la mangi la pasta?
soffritto con olio e poca cipollaprova mi farai sapere!!
Non mangio tantissima pasta,ma quando la faccio metto ingredienti tipo:
-prosciutto e piselli
-zucchine e olio
-melanzane olio
-burro(o olio) e rosmarino
-salsa di peperoni(panna tritata cn i peperoni)
altrimenti pasta fredda cn i contenuti del condiriso.
^^'
crema vegetale da cucina (è abbastanza simile alla panna) magari con funghi e prezzemolo..
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