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Crepes di mele e nutella
ottima variante a qll "solo nutella"
Ingredienti
• Per le crepes:
• 100 gr. di farina
• 2 uova
• 250 gr. di latte
• 30 gr. di burro fuso
• 2 cucchiai zucchero
• 1 pizzico cannella
•
• Per il ripieno:
• 6 mele
• 100 gr. di zucchero
• 1 limone
• cannella
• nutella
• zucchero a velo
Preparazione
Preparate l'impasto per le crepes lavorando con una frusta tutti gli ingredienti e far riposare per 1 ora. Poi ungere un padellino o una crepiera con poco burro o olio, versate un mestolino raso di composto, far ruotare bene e cuocere da entrambi i lati. In una casseruola mettete un bicchiere d'acqua, lo zucchero, 1 cucchiaino di cannella, il succo del limone e un pezzetto di buccia grattugiata. Portare a ebollizione e quando sarà diventato sciropposo aggiungete le mele tagliate a cubetti e fate caramellare. Farcite le crepes con un pò di composto di mele e 2 o 3 cucchiaini di nutella. Piegatele a ventaglio (o arrotolatele) e servitele cosparse di zucchero a velo.
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Originariamente inviata da AnGiOlEtTaMoRa