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Le foto dei nostri piatti

  1. #871
    Little Spongy Folletta
    Donna 27 anni da Genova
    Iscrizione: 8/12/2007
    Messaggi: 14,178
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    Ed ecco una delle mie torte salate preferite *-*



    Ricettina:
    -zucchine
    -cipolla
    -farina
    -uova
    -parmigiano
    -olio
    -latte
    -sale
    -pepe

    Tagliare 400g circa di zucchine (io uso le zucchine verdi scure che di solito sono giganti, quindi ne uso due circa) e mettere in un recipiente. Tritare la cipolla (per la quantità si va a gusto, la ricetta originale dice una cipolla ma è una dose enorme Io ne metto metà, e cmq valuto in base alla quantità di zucchine!) e unirla alle zucchine. Aggiungere 200g di farina e 4 uova, mescolare bene e mettere tra i 50 e i 100g di parmigiano, sistemare con sale e pepe. Aggiungere olio, la ricetta originale parlava di una quantità enorme di olio, io l'ho diminuita e ho aggiunto il latte. Quindi dovete valutare voi la quantità di questi due ingredienti, tenete presente che il composto deve essere morbido ma non troppo.
    Mettere in una teglia da forno con la carta forno, e infornare a 180°-200° C per una mezzoretta (il mio forno cucina velocemente quindi in 20 min è pronta!)




    E già che ci sono...


    I miei primissimi Muffin!! *-*

    Non sono bellissimi ma erano buoni!!
    (E in più ho imparato che la nutella non è consigliabile da usare come ripieno, secca troppo, ma se ne metti un chilo dentro sono squisiti lo stesso )
    A Lantis, Dade e Temperance piace questo intervento
    Ca ete lu sule, quandu lu iciu me preciu. Si' sule: forte cautu immensu.
    Ca quandu lu iciu alle origini mei pensu.
    Sud Sound System



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  3. #872
    Redhead Pride Lantis
    Uomo 36 anni da Estero
    Iscrizione: 21/10/2004
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    mannaggia ..io sono un profano che compra le basi
    A Folletta piace questo intervento
    "Nella vita le cose che contano non si ottengono mai con facilità : Dottor Kelso
    De gustibus non est disputandum"Nella vita le cose che contano non si ottengono mai con facilità : Dottor Kelso

  4. #873
    Overdose da FdT Dade
    Uomo 30 anni da Torino
    Iscrizione: 21/11/2010
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    @Folletta versione per forno a micronde?non ho il forno
    Voglio farla!
    Felice l'uomo che trova rifugio in se stesso.

  5. #874
    Little Spongy Folletta
    Donna 27 anni da Genova
    Iscrizione: 8/12/2007
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    Quote Originariamente inviata da Lantis Visualizza il messaggio
    mannaggia ..io sono un profano che compra le basi
    Ma anch'io faccio un sacco di torte salate con la pasta sfoglia, ma questo impasto è completamente diverso..
    E la cosa positiva è che puoi farla in anticipo e poi riscaldarla nel microonde, non si ammorbidisce -come la pasta sfoglia-.. Infatti io ieri l'ho fatta dopo pranzo per mangiarla a cena e l'avanzo lo mangerò stasera!! Si conserva benissimo per un paio di giorni!

    Piuttosto, poi mi dici come fai quella con le carote e le zucchine?
    Io ne ho una sempre con le zucchine e tuttoquellochetroviinfrigo!


    - - - Aggiornamento - - -

    Quote Originariamente inviata da Bjorn Visualizza il messaggio
    @Folletta versione per forno a micronde?non ho il forno
    Voglio farla!
    Forno a microonde?! Uhm.. Non so, ho un forno a micronde che fa schifo quindi lo uso solo per riscaldare la roba, non l'ho mai usato per cucinare quindi non so proprio aiutarti!
    Ca ete lu sule, quandu lu iciu me preciu. Si' sule: forte cautu immensu.
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  6. #875
    Overdose da FdT Dade
    Uomo 30 anni da Torino
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    Quote Originariamente inviata da Folletta Visualizza il messaggio


    Ma anch'io faccio un sacco di torte salate con la pasta sfoglia, ma questo impasto è completamente diverso..
    E la cosa positiva è che puoi farla in anticipo e poi riscaldarla nel microonde, non si ammorbidisce -come la pasta sfoglia-.. Infatti io ieri l'ho fatta dopo pranzo per mangiarla a cena e l'avanzo lo mangerò stasera!! Si conserva benissimo per un paio di giorni!

    Piuttosto, poi mi dici come fai quella con le carote e le zucchine?
    Io ne ho una sempre con le zucchine e tuttoquellochetroviinfrigo!


    - - - Aggiornamento - - -



    Forno a microonde?! Uhm.. Non so, ho un forno a micronde che fa schifo quindi lo uso solo per riscaldare la roba, non l'ho mai usato per cucinare quindi non so proprio aiutarti!
    Uffi appena torno a casa devo provare u.u
    Felice l'uomo che trova rifugio in se stesso.

  7. #876
    Little Spongy Folletta
    Donna 27 anni da Genova
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    Fammi sapere allora!!!
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  8. #877
    Redhead Pride Lantis
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    Ma anch'io faccio un sacco di torte salate con la pasta sfoglia, ma questo impasto è completamente diverso..
    E la cosa positiva è che puoi farla in anticipo e poi riscaldarla nel microonde, non si ammorbidisce -come la pasta sfoglia-.. Infatti io ieri l'ho fatta dopo pranzo per mangiarla a cena e l'avanzo lo mangerò stasera!! Si conserva benissimo per un paio di giorni!

    Piuttosto, poi mi dici come fai quella con le carote e le zucchine?
    Io ne ho una sempre con le zucchine e tuttoquellochetroviinfrigo!

    il microonde non ce l'ho
    però vabbè

    come la faccio? veramente non è che sia una vera e propria ricetta...e anche io ci metto tutto ciò che trovo in frigo
    praticamente stendo la pasta sfoglia su una teglia...
    taglio le verdure a quadratini.
    in genere ci metto tre uova....che sbatto per bene con un pò di sale....e personalmente, in quanto l'adoro, io aggiungo la cannella
    @Joy Turner è fissata con la paprika...io con la cannella però ovviamente è tutto al gusto.
    ci metto le verdure dentro....e poi via, ricopro la pasta. metto in forno 25 min circa ed è pronta.

    l'ultima volta che l'ho fatta mi è venuta male...ossia un po crude le verdure...sospetto perchè c'era troppa verdura e quindi non ha cotto bene.
    A Joy Turner piace questo intervento
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  9. #878
    Little Spongy Folletta
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    Ah non cucini nulla prima?! Io quando faccio le torte salate con la pasta sfoglia, cucino la verdura prima!
    Ca ete lu sule, quandu lu iciu me preciu. Si' sule: forte cautu immensu.
    Ca quandu lu iciu alle origini mei pensu.
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  10. #879
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    Quote Originariamente inviata da Folletta Visualizza il messaggio
    Ah non cucini nulla prima?! Io quando faccio le torte salate con la pasta sfoglia, cucino la verdura prima!
    mah guarda sarà che metto il forno bello alto...pero...a parte l'ultima volta....si cucinano bene in forno. (ah lo scaldo un po prima eh)
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  11. #880
    Little Spongy Folletta
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    << << Ah non cucini nulla prima?! Io quando faccio le torte salate con la pasta sfoglia, cucino la verdura prima! >>
    mah guarda sarà che metto il forno bello alto...pero...a parte l'ultima volta....si cucinano bene in forno. (ah lo scaldo un po prima eh) >>
    Ci proverò anch io allora!

    Ah cmq il tortino con le zucchine e la cipolla, si può mangiare pure freddo!!
    Ca ete lu sule, quandu lu iciu me preciu. Si' sule: forte cautu immensu.
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