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  1. #31
    British ninja Layne S.
    Donna 29 anni
    Iscrizione: 6/9/2010
    Messaggi: 1,723
    Piaciuto: 1519 volte

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    Quote Originariamente inviata da Joy Turner Visualizza il messaggio




    Sono entrata in questo topic con l'intento di scrivere '@Lantis, non hai bisogno di un menù settimanale, ma di uno bravo', poi ho letto questo commento e sono rimasta un quarto d'ora così.
    .
    Ti invidio, io quando ho letto che la cosa "lo eccita" sono rimasta un quarto d'ora a immaginare Sousuke, seduto al tavolo con un'erezione che si infila avidamente in bocca cucchiaiate di riso bollito.

    Cmq Lantis: è proprio quel "oggi tocca alla ricetta X" che non capisco, ma sono mentalità differenti, ognuno ha la sua routine. Come ti abbiamo detto un po' tutti, preferiamo tenere in casa gli ingredienti che ci piacciono, e poi combinarli secondo la voglia o l'ispirazione del momento.
    Fra l'altro io trovo che sia anche più comodo per gli imprevisti: ogni due settimane compro un kg di zucchine, di solito ci faccio la pasta (identica a quella postata da Folletta), ma magari un giorno mi è finita la pasta, oppure ho mangiato la pasta a pranzo mentre ero all'università e non la voglio anche per cena, per cui prendo e faccio delle polpette di zucchine.

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  3. #32
    Little Spongy Folletta
    Donna 27 anni da Genova
    Iscrizione: 8/12/2007
    Messaggi: 14,178
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    Polpette di zucchine??? Voglio la ricetta subito!!
    Ca ete lu sule, quandu lu iciu me preciu. Si' sule: forte cautu immensu.
    Ca quandu lu iciu alle origini mei pensu.
    Sud Sound System



  4. #33
    Alias Bonnie Tyler Joy Turner
    Donna 31 anni
    Iscrizione: 28/5/2007
    Messaggi: 16,030
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    Quote Originariamente inviata da Folletta Visualizza il messaggio
    Polpette di zucchine??? Voglio la ricetta subito!!
    Ecco la Regina delle Zucchine che ha sentito il richiamo
    When routine bites hard, and ambitions are low, and resentment rides high,
    but emotions won't grow, and we're changing our ways, taking different roads.

    Then love, love will tear us apart again.

  5. #34
    British ninja Layne S.
    Donna 29 anni
    Iscrizione: 6/9/2010
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    Quote Originariamente inviata da Folletta Visualizza il messaggio
    Polpette di zucchine??? Voglio la ricetta subito!!
    Alterno fra due ricette, prese entrambe da GZ:

    Ricetta Polpette di zucchine - Le Ricette di GialloZafferano.it
    Ricetta Cotoletta di zucchine e scamorza - Le Ricette di GialloZafferano.it

    (Con qualche modifica, visto che ovviamente ricotta e scamorza sono cose totalmente sconosciute in UK - uso philadelphia e cheddar rispettivamente)

    A me piacciono entrambe assai, ma tendo a fare più spesso le seconde perché l'impasto è più facile da maneggiare. Quello della prima, anche scolando le zucchine per mezza giornata e quadruplicando le dosi di pangrattato nell'impasto, resta una sbobba morbida e appiccicosa, farci le polpette è un casino.

  6. #35
    Little Spongy Folletta
    Donna 27 anni da Genova
    Iscrizione: 8/12/2007
    Messaggi: 14,178
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    Quote Originariamente inviata da Layne S. Visualizza il messaggio
    << Polpette di zucchine??? Voglio la ricetta subito!! >>
    Alterno fra due ricette, prese entrambe da GZ:

    Ricetta Polpette di zucchine - Le Ricette di GialloZafferano.it (http://ricette.giallozafferano.it/Polpette-di-zucchine.html)
    Ricetta Cotoletta di zucchine e scamorza - Le Ricette di GialloZafferano.it (http://ricette.giallozafferano.it/Cotoletta-di-zucchine-e-scamorza.html)

    (Con qualche modifica, visto che ovviamente ricotta e scamorza sono cose totalmente sconosciute in UK - uso philadelphia e cheddar rispettivamente)

    A me piacciono entrambe assai, ma tendo a fare più spesso le seconde perché l'impasto è più facile da maneggiare. Quello della prima, anche scolando le zucchine per mezza giornata e quadruplicando le dosi di pangrattato nell'impasto, resta una sbobba morbida e appiccicosa, farci le polpette è un casino.
    Domani me le leggo e poi le faccio!! Thanks

    Joy, le zucchine per me sono come la besciamella per te xD
    A Joy Turner piace questo intervento
    Ca ete lu sule, quandu lu iciu me preciu. Si' sule: forte cautu immensu.
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  7. #36
    Overdose da FdT Dade
    Uomo 30 anni da Torino
    Iscrizione: 21/11/2010
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    Mi servirebbero qualche ricetta con i legumi che non mangio acconpagnati da riso magari, modi sfiziosi per fare le patate e le cipolle. Da domani inizio la guerra...

  8. #37
    Little Spongy Folletta
    Donna 27 anni da Genova
    Iscrizione: 8/12/2007
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    Quote Originariamente inviata da Dade Visualizza il messaggio
    Mi servirebbero qualche ricetta con i legumi che non mangio acconpagnati da riso magari, modi sfiziosi per fare le patate e le cipolle. Da domani inizio la guerra...
    Legumi non ne mangio molti quindi non ho ricette! E Odio il riso..
    Troverò qualcosa per le patate, e la cipolla io la metto ovunque!
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  9. #38
    British ninja Layne S.
    Donna 29 anni
    Iscrizione: 6/9/2010
    Messaggi: 1,723
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    Quote Originariamente inviata da Dade Visualizza il messaggio
    Mi servirebbero qualche ricetta con i legumi che non mangio acconpagnati da riso magari, modi sfiziosi per fare le patate e le cipolle. Da domani inizio la guerra...
    Cipolle: io ultimamente sono in fissa con questa:
    Ricetta Zuppa di cipolle gratinata - Le Ricette di GialloZafferano.it

    Ci vuole un po' di tempo a farla (piu' che altro perche' le cipolle devono cuocersi) ma e' davvero buona! Quei crostini con l'emmental sono veramente la morte sua.

    Per i legumi (e in tema di ricette da studenti....): ieri, non avendo un cazzo a casa, ho fatto un "chili con carne": soffriggi la cipolla tritata, aggiungi il macinato e fai rosolare. Aggiungi qualche spezia (sicuramente il pepperoncino, io ci ho messo anche un po' di spezie miste messicane) e poi butti dentro una scatoletta di fagioli rossi e fai insaporire a fuoco basso per qualche minuto.

    Se lo tieni un po' piu' brodoso (aggiungendo un po' d'acqua all'occorrenza), puoi servirlo con il riso bollito. Naturalmente si presta a molte variazioni: puoi aggiungere la carota nel soffritto, un bicchiere di passata di pomodoro, qualche pezzetto di peperone...

  10. #39
    Redhead Pride Lantis
    Uomo 36 anni da Estero
    Iscrizione: 21/10/2004
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    Quote Originariamente inviata da Layne S. Visualizza il messaggio
    Cmq Lantis: è proprio quel "oggi tocca alla ricetta X" che non capisco, ma sono mentalità differenti, ognuno ha la sua routine. Come ti abbiamo detto un po' tutti, preferiamo tenere in casa gli ingredienti che ci piacciono, e poi combinarli secondo la voglia o l'ispirazione del momento.
    Si ma appunto è per come dicevo, purtroppo è poca fantasia culinaria. Confido che usando questo sistema per un pò di tempo io possa acquisire appunto questa diciamo...creatività nel sapere cosa fare SUL MOMENTO con gli ingredienti a disposizione.
    A Layne S. piace questo intervento
    "Nella vita le cose che contano non si ottengono mai con facilità : Dottor Kelso
    De gustibus non est disputandum"Nella vita le cose che contano non si ottengono mai con facilità : Dottor Kelso

  11. #40
    Alias Bonnie Tyler Joy Turner
    Donna 31 anni
    Iscrizione: 28/5/2007
    Messaggi: 16,030
    Piaciuto: 5208 volte

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    @Lantis tu mi fai pena.
    Ho appena letto il tuo post in 'cosa avete mangiato oggi' e volevo venire ad abbracciarti.
    IO oggi non avevo voglia di cucinare e mi son scaldata in padella uovo all'occhio di bue e un wursterl di quelli grossi, vedi che non è difficile?
    A Lantis piace questo intervento
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